丹东特色小吃---朝鲜冷面

发表时间:2015/6/23  来源:本站  查看次数:28537 责任编辑:管理员

              

  冷面在东北很多地方都有,但各地因为风俗的不同,可能味道上各有不同。

  丹东的冷面分汤面和拌面两种,味道各不相同,各人喜好选择之。面条也分白面的和乔麦面的,饭店里一般乔麦面的贵一块钱。

  材料:冷面、牛肉汤

  辅料:辣白菜、半个熟鸡蛋、酱牛肉(或火煺肠)、黄瓜丝(或香菜)

  调味料:精盐、鸡精、糖、醋(陈醋和白醋都可)

  做法:

  1、冷面用凉水泡(发白),用手搓开,成一根一根。

  2、牛肉加各种煮肉调料炖,调味后取汤放冰箱备用。

  3、将泡好的冷面用开水烫一下,然后在凉水中冲洗,水变清为止。

  4、冷面控干水份后,摆上辅料,倒入牛肉汤即可。


  温馨提示:

  1、可根据自己的口味在汤中加适量的糖和醋。

  2、现在冷面都有卖现成的,买回家把面烫一下就可以吃。很是方便。现在丹东卖的比较好的应该是大同江冷面。

返回列表页

 

视频新闻 更多..
· 丹东新闻20200318
· 丹东新闻20200317
· 丹东新闻20200316
· 丹东新闻20200315
· 丹东新闻20200312
· 丹东新闻20200311
· 丹东新闻20200310
· 丹东新闻20200309
丹东新闻 更多..
· 202000319丹东新闻(..
· 202000318丹东新闻(..
· 202000317丹东新闻(..
· 202000316丹东新闻(..
· 202000313丹东新闻(..
· 202000312丹东新闻(..
· 202000311丹东新闻(..
· 202000310丹东新闻(..
行风政风热线 更多..
· 丹东市人民政府森林防火令
· 3月21日至4月3日,K27..
· 丹东:停课不停学,教师要求做..
· 关于进一步加强疫情期间开展境..
· 丹东严厉打击侵犯公民个人信息..
· 丹东新增70种药品可医保报销
· 全省城乡社区(村)疫情 严查..
· 辽宁:关于线上教学和错峰开学..
  友情链接:
   
主办单位:丹东广播电视台 地址:丹东市振兴区山上街111号 邮编:118000 电话:(0415)2193959 丹东广播电视台 版权所有 辽ICP备20003291号
友情链接:丹东政府网 丹东文明网 丹东新闻网 丹东视达传媒 吉林根网 丹东房产网
广告服务  招聘信息  服务条款  法律顾问  联系我们  网站导航
Copyright 2012 ddrtv.cn Corporation,All Rights Reserved
 杜绝虚假报道 欢迎社会监督